Monday, November 3, 2014

Tori烤鸡肉盖饭(新加坡)



 这一份A套餐外加一份芦笋猪肉串价值大约7新币左右。

  今早到现在一点东西都没吃,肚子饿得不行,来到商场后边一直寻找吃的东西。荞麦面、乌冬面、猪排、章鱼丸子等,想不到这个商场有不少日式料理,但价格一点都不便宜。最后,只好买盒章鱼丸子,吃点烤鸡肉串就好了。

  买了章鱼丸子后,排队买烤鸡肉串时发现不少人点了A套餐,于是也跟着点了一份A套餐,还多点了一份芦笋猪肉串。在店里找个位子坐下打开饭盒,想不到份量不小。

  饭盒里有:两份烤鸡肉串、一份烤鸡肉丸、一份烤猪肉串,再加上一份芦笋猪肉串,肉串香气逼人,让我不自觉吞了口唾液。吃一口鸡肉串,鸡肉香气在口中散发,甜甜地酱汁使鸡肉的口感变得更滑更细腻。个人特别喜欢鸡肉丸串,鸡肉丸外脆内软,一口鸡肉一口海苔米饭,洋溢着无限幸福!

  这盖饭虽然好吃,但个人不太欣赏附送的脆瓜,太咸了,与盒饭不太相衬。不过本人对该店的肉串类还是相当满意的。

评语:值得推荐,一试再试!

Wednesday, September 10, 2014

日式料理还是得用日式吃法

 可乐饼套餐里

土豆泥沙拉和芝麻酱

辛劳了一天,决定吃一顿好的慰劳自己。来到新加坡一个很大很多人的广场里,每家餐馆都好像挤满了人,大概是星期五的关系吧!一开始选择了一家日式咖喱饭店,但等的时间实在是太久了,于是转战别家。来的这一家虽然人也多,但餐厅较大,等的时间较少一些。由于人多,我也只好坐在吧台的位子,但至少能看到新鲜的东西从我这里出现。

不知是否机遇,今天看了一篇跟可乐饼相关的漫画,我也去点了一份可乐饼,搭配两颗饭团、腌菜和味增汤。可能图片太吸引的缘故,自己手残又点了一份土豆沙拉,结果后悔了。

土豆沙拉分量看似不大,但一个人吃感觉实在太多了。土豆沙拉的食材新鲜,沙拉酱是芝麻酱与美奶滋的混合,但是里面芝麻却不香,而且略咸。

可乐饼共有两个,一个是用土豆做的,一个是用南瓜做的。土豆可乐饼十分好吃,绵密滑顺的土豆泥被面衣包裹,里面有一点青豆或胡萝卜丁,味道微甜,面衣有点硬,搭配塔塔酱或是日式调味酱都不错,但个人更喜欢搭配日式调味酱。南瓜可乐饼也很好吃,用的是青南瓜,味道甜得自然,不需加任何调味料也很好吃。

味增汤的味道也略咸,饭团味道也略咸,饭没有醋味,再加上咸咸地腌菜和搭配可乐饼地调味酱,这一顿实在太咸了。于是,我拿起盛味增汤地碗盖,在里头加入少许饭和味增汤,真让人惊讶!咸味减淡了,更有日食风味了,这下无论搭配任何咸食都能吃得下了。后来突发奇想,在碗盖里加入少许饭,然后倒入热绿茶,这下成了茶泡饭。为了更加风味,我在里面加了少许芥末,想不到两者互相搭配,并能保持各自风味。清谈微苦的绿茶吸收了饭团的咸,再搭配微辣的芥末,这个组合实在太棒了。很快,眼前咸到不行的食物都能通通清除了。

备注:食物还是不要太咸比较好。。。



Saturday, August 23, 2014

Three little pig and The big wolf

  

该餐厅座落于超市内,稍微有点偏僻,但有一个好处是——取材方便。新鲜的食材可以透过超市获取,正是现今新式餐厅的表现方式。由于我们人数不多,所以我们点的东西也不多。
 

装潢属于乡村式,利用大片玻璃采光,美观且节源。





Pork Burger

量看起来不多,但饱足感十分。沙拉使用的醋汁味道调得不错,可是太少了,使沙拉的味道有点淡。汉堡肉小却十分结实,猪肉新鲜是可以尝出来,但使用的香料还尝不出来,有点妙的是猪肉汉堡的后味是黑胡椒,能去除猪肉的腥味和厚重的香料味。而配菜炸薯块确实得我欢心,即使冷了口感依然酥脆。猪肉汉堡的缺点则是过老的鸡蛋,吃起来感觉有点硬。



The wolf's favorite

这其实是猪肉培根白酱意大利面,里面用了两种不同煮法的培根,一种是把培根放进白酱中煮熟,另一种是把培根放入油中炸熟。软软的培根、软硬适中的面和酥脆的培根巧妙的形成一曲三重奏,把这些连接起来的则是半数的水煮蛋,彼此互补不足,相映成辉。



Latte

虽然料理不错,可惜拿铁味道稍逊。咖啡味道不香浓,牛奶泡得不软绵,因此入口不顺滑。

食物味道:四星
饮料味道:二星
餐厅装潢:三星半